19 élesztő- és penészgombafajt is megvizsgáltak a tudósok, és ezek mindegyike hűvösebb volt a környezeténél, a kolóniák közepénél mért hőmérséklet pedig még alacsonyabb volt. Még a fagyponthoz közeli hőmérséklet esetén is nagyjából 1 fokkal hűvösebbek voltak ezek a telepek.
Az egysejtű gombák hőmérséklete igencsak meglepte a kutatókat, mivel a nagygombákkal szemben jóval kisebb felület-aránnyal rendelkeznek, még akkor is, ha kolóniákban élnek – ez pedig hatással van a hővesztésre. Azonban a Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban megjelent cikk ennek ellenkezőjét sugallja, és úgy tűnik, hogy ez a jelenség széles körben elterjedt a gombák világában.
A gombák viszonylag nagy mennyiségű vizet raktároznak, így a kutatók a kiszárításukkal meg tudták mérni, hogy mennyire képesek lehűteni magukat a különböző páratartalmú környezetben – ami olyan, mint amikor az ember egy forró napon izzadással hűti magát.
Addig is, amíg erre a rejtélyre fény derül, munkára lehet fogni a gombákat. Cordero és Casadevall egy olyan hungarocell csomagot készített, melyre két apró levegőnyílást vágtak, és a belsejébe fél kilónyi kétspórás csiperkét helyeztek el. Az egyik nyíláshoz egy számítógép hűtő ventilátorát erősítették, mely segíti, mely áthúzza a levegőt a dobozon keresztül egy nagyobb hungarocell ládába.
A ventilátor segítségével a nagyobb doboz hőmérséklete 40 perc alatt 10 fokot hűlt, és mintegy fél órán át meg is tartotta ezt a hőmérsékletet.
„Ezzel a technikával nem fogunk vizet fagyasztani” – mondta Casadevall. azonban ez a prototípus könnyen hidegen tarthat néhány doboz sört vagy pár szendvicset egy gyors piknikhez. És bónuszként „a végén a gombákat is megehetjük” – mutatott rá a tudós.
Forrás: Kertészet és Szőlészet
0 comments on “Hűtőtáska gombából?” Add yours →